農藥(yào)殘留拉(lā)曼(màn)光(guāng)譜儀是一項(xiàng)重(zhòng)要(yào)的(dí)分子非(fēi)彈性散(sàn)射(shè)光譜(pǔ)，由分(fēn)子(zǐ)的振(zhèn)動(dòng)或(huò)轉(zhuǎn)動獲得(dé)其(qí)結構(gòu)，對稱性，電子環(huán)境等分子信息。不(bù)同(tóng)物質的拉曼(màn)光(guāng)譜不一(yī)樣，即拉(lā)曼光譜又(yòu)稱(chēng)為“指紋譜”。因此，可(kě)在(zài)拉曼效(xiào)應基礎上通過(guò)分(fēn)析其拉曼峰位，峰強(qiáng)，綫(xiàn)型，綫寬及(jí)譜綫數目達到(dào)從分子(zǐ)水(shuǐ)平(píng)對樣品(pǐn)進行(háng)定性(xìng)，定(dìng)量(liáng)和(hé)結構(gòu)的分析。
農藥(yào)殘(cán)留拉(lā)曼(màn)光譜儀(yí)為什(shí)麼在我(wǒ)們前景很(hěn)好(hǎo)？因(yīn)為(wéi)我國是農業(yè)大國(guó)，農產(chǎn)品(pǐn)的質量安全(quán)與我(wǒ)們老百姓的身體健康和生命安(ān)全密(mì)不可分(fēn)。隨著光譜技(jì)術(shù)的(dí)成熟(shú)和農業(yè)現(xiàn)代化道(dào)路的發(fā)展，拉(lā)曼(màn)光譜技(jì)術在(zài)農(nóng)產品研究領域(yù)中(zhōng)獲(huò)得(dé)越(yuè)來越廣泛(fàn)的(dí)應用(yòng)。
農(nóng)藥(yào)殘留拉(lā)曼(màn)光譜儀在(zài)農(nóng)產品(pǐn)的質量安(ān)全檢(jiǎn)測中發(fā)揮著極(jí)其重要作用(yòng)，並且具有廣闊(kuò)的(dí)應用前(qián)景。農產品的質(zhì)量安全(quán)與我(wǒ)們老(lǎo)百(bǎi)姓(xìng)的身(shēn)體(tǐ)健康和生(shēng)命安全密(mì)不可(kě)分(fēn)。傳(chuán)統的化學檢測(cè)方法具有(yǒu)需要樣品前(qián)處(chǔ)理，操(cāo)作過程(chéng)復(fù)雜(zá)以及破壞樣品(pǐn)等(děng)諸多缺(quē)陷(xiàn)。拉(lā)曼光譜技術(shù)作為一種(zhǒng)分析，測(cè)試(shì)物(wù)質分子結(jié)構強(qiáng)有力(lì)的(dí)表(biǎo)征手(shǒu)段(duàn)，可(kě)以(yǐ)快速(sù)實(shí)現(xiàn)樣品(pǐn)的(dí)無(wú)損傷，定(dìng)性定量檢測分析。
目前，已(yǐ)經有大量(liáng)的基於拉(lā)曼(màn)光譜技術檢(jiǎn)測農產(chǎn)品(pǐn)質量安全的(dí)相關(guān)研究報道，為(wéi)了解(jiě)拉(lā)曼(màn)光譜(pǔ)技術(shù)的檢測原(yuán)理(lǐ)以及發(fā)展(zhǎn)現狀(zhuàng)，並跟蹤國內外(wài)最(zuì)新研究(jiū)進展，簡(jiǎn)述了拉(lā)曼光(guāng)譜(pǔ)技術(shù)的基本原(yuán)理(lǐ)及其發(fā)展，拉(lā)曼光(guāng)譜檢(jiǎn)測裝置(zhì)，深(shēn)入(rù)綜述(shù)了(liǎo)拉曼光譜(pǔ)技(jì)術在果蔬，禽(qín)畜，糧(liáng)食質量安全檢(jiǎn)測(cè)中的(dí)最(zuì)新(xīn)研究進(jìn)展，指出(chū)了拉曼光譜技術(shù)應用在農產品(pǐn)質量安(ān)全(quán)檢(jiǎn)測中(zhōng)的現存(cún)的技(jì)術問題。
