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食品(pǐn)水分活(huó)度(dù)儀 SDW-303產品介紹(shào)：

水(shuǐ)是食(shí)品(pǐn)
，飼(sì)料
，藥(yào)品(pǐn)
，化(huà)妝品的(dí)基(jī)本(běn)成(chéng)分
，對(duì)其控(kòng)製是(shì)保(bǎo)證保質期及使(shǐ)用(yòng)過(guò)程中微(wēi)生(shēng)物安全性的關鍵因(yīn)素
，或(huò)優化(huà)生(shēng)產(chǎn)過(guò)程

水分含量(liáng)是(shì)指(zhǐ)產品(pǐn)中總水量(liáng)
，包括分子狀(zhuàng)態(tài)下(xià)的水
，用%表示
，自由水是指(zhǐ)“活躍(yuè)"的水
，關係著微生(shēng)物(wù)的(dí)生(shēng)長
，它的測量(liáng)結果(guǒ)叫水活(huó)度(dù)aw

為什麼測(cè)量(liáng)水(shuǐ)活(huó)度?

水活度(dù)
，pH值(zhí)
，溫(wēn)度和(hé)其它(tā)一些(xiē)參(cān)數一起影(yǐng)響(xiǎng)到微(wēi)生物(wù)的生長(cháng)
，但是aw水(shuǐ)活度和(hé)pH是其中最(zuì)重(zhòng)要的(dí)2個(gè)參數(shù)自(zì)由水關係到黴(méi)菌
，酵(jiào)母(mǔ)
，細(xì)菌甚至毒素的生(shēng)長
，參與(yǔ)一些化(huà)學/生(shēng)物(wù)反(fǎn)應（如非(fēi)酶(méi)褐變
，美(měi)拉德(dé)反應）
，會破壞(huài)產(chǎn)品(pǐn)的質感，氣(qì)味，顏色(sè)，味道和(hé)營養價值(zhí)（蛋(dàn)白(bái)質和維(wéi)生素含(hán)量）
，另外關係到貨架(jià)期(qī)（保(bǎo)質期(qī)）
，這(zhè)些因素(sù)最(zuì)you化需(xū)要(yào)水活度(dù)值(zhí)在(zài)一(yī)個限定(dìng)窄的(dí)範(fàn)圍(wéi)內
，所(suǒ)以為(wéi)什麼水活度的正(zhèng)確測量如此重要這是(shì)個主要原因
，今(jīn)天無數的食(shí)品腐(fǔ)敗其最小aw值是已知的
，低於(yú)其(qí)毒素(sù)的產生和生(shēng)長(cháng)會(huì)被抑製(zhì)。細菌
，如金(jīn)黃色葡(pú)萄(táo)球菌(jūn)的生長(cháng)/毒素(sù)產(chǎn)生需(xū)要(yào)不低(dī)於(yú)0.86aw肉(ròu)毒梭(suō)狀芽孢(bāo)杆菌(jūn)A，大(dà)腸(cháng)杆菌(jūn)0.95aw,沙門氏菌(jūn)0.92aw,黃曲(qū)黴su產生毒素在0.83aw以上
，但(dàn)在低於0.78aw不會生(shēng)長(cháng)
，真菌
，其它黴菌
，酵母(mǔ)會(huì)低一些(xiē)
，但(dàn)是(shì)不超過0.6aw二種(zhǒng)物質可(kě)能(néng)有著相(xiāng)同的水分含量(liáng)
，但是會有不(bù)同(tóng)的(dí)aw值(zhí)

多(duō)組分(fēn)的(dí)食品(pǐn)之間在(zài)不同(tóng)性質的物質之(zhī)間(jiān)的(dí)水(shuǐ)份的遷移(yí)會(huì)引起不(bù)良(liáng)的(dí)組(zǔ)織(zhī)變(biàn)化
，這會存(cún)在(zài)著未知的(dí)影(yǐng)響者(zhě)各(gè)種水(shuǐ)平的aw
，因為(wéi)水分(fēn)是由(yóu)高aw值區(qū)域向低aw值區域遷移
，不(bù)是(shì)在不同(tóng)的水分含量(liáng)之間(jiān)遷移(yí)。

怎(zěn)麼去測(cè)量水活度(dù)？

水(shuǐ)活度的定(dìng)義(yì)為藥(yào)品(pǐn)中(zhōng)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)汽(qì)壓(yā)與相同溫度下純水(shuǐ)的蒸汽壓(yā)比值
，和平衡(héng)濕(shī)度（%reh）相同。把(bǎ)樣品(pǐn)放入(rù)密封(fēng)腔(qiāng)體內
，當與樣(yàng)品(pǐn)周圍(wéi)空氣(qì)達到(dào)一(yī)個(gè)平衡後水(shuǐ)活度值就會被測(cè)量(liáng)得(dé)到(dào)
，用%rh (範圍 0…100%rh) 或水(shuǐ)活(huó)度值(zhí)(範圍 0.0…1.00 aw)表(biǎo)示(shì)。

產品特(tè)點:

1.采用(yòng)高精度(dù)美(měi)國進口傳感(gǎn)器(qì).檢測精(jīng)度(dù)高(gāo),具(jù)有性能穩定.

2.專業(yè)的人(rén)性化(huà)設計(jì)
，觸摸(mō)彩屏顯(xiǎn)示(shì)
，可(kě)設(shè)定屏幕(mù)背(bèi)光亮度(dù)
，實現人機(jī)交(jiāo)互界(jiè)麵.

3.測量時間(jiān)短
，操作(zuò)簡(jiǎn)便。

4.實(shí)時(shí)或(huò)離綫(xiàn)打印輸出功能。

5.智(zhì)能(néng)語音(yīn)提示(shì)

6.可編輯樣品名(míng)稱(chēng)

計(jì)數參(cān)數:

 (1)傳(chuán)感(gǎn)器(qì):美國HW進口傳感器(qì)

 (2)★分辨率: 0.001AW

 (3)重 復 性(xìng)：≤0.020

 (4)★測(cè)量(liáng)範(fàn)圍：0.000～0.999AW

 (5)★測(cè)量(liáng)精(jīng)度(dù)：溫度± 0.3℃

          活(huó)度(dù)±0.013（@25℃）

 (6) 測量(liáng)模(mó)式(shì):標準/自定義(yì)

 (7) 測量通道:單(dān)通(tōng)道

 (8)顯示(shì)屏：大觸(chù)摸彩屏(píng)800×480 DOTS

 (9)★校準(zhǔn)方(fāng)式: 自動校(xiào)準

 (10)操作方式：觸摸(mō)

 (11)樣(yàng)品皿容(róng)量(liáng):20ml

 (12)溫度(dù)顯(xiǎn)示:0-50℃

 (13)數(shù)據(jù)接口:RS232

 (14)工作(zuò)環境：溫度0～50℃

         濕(shī)度(dù)0～95%RH

  (15) 功  耗：20W

  (16)供電電壓：交流(liú)220V

  (17)外形尺寸(cùn)：280mm×226mm×120mm

配置:主機一(yī)台(tái)    測(cè)量傳感(gǎn)器:一個     樣品皿:10個    分析(xī)純: Nacl一瓶/MgCl2 一瓶(píng)

玻(bō)璃棒:一個    鑷(niè)子(zǐ):  一把   不(bù)鏽(xiù)鋼樣品勺:一把(bǎ)    樣(yàng)品刷(shuā):  一把   主機電源綫:一根

打印(yìn)機:一台    打印機(jī)串(chuàn)口(kǒu)綫(xiàn):一(yī)根    說明書:  一(yī)份     保修(xiū)卡:  一份(fèn)